Descrizione
Caglio liquido di vitello per la preparazione di formaggi. Serve a far coagulare la caseina presente nel latte, trasformando quest’ultimo in cagliata e siero.
Caglio liquido di vitello per la preparazione di formaggi. Serve a far coagulare la caseina presente nel latte, trasformando quest’ultimo in cagliata e siero.